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16 septembre 2008

Gâteau au yaourt et aux fraises

Gâteau aux yaourt et aux fraises

P9160009

Après près de 10 mois d'absence et parce qu'à l'autre bout du monde l'été ne va pas tarder.

Ingrédients:

1 yaourt nature
3 oeufs
1/2 pot de beurre fondu
2 1/2 pots de sucre
2 1/2 pots de farine
1/2 sachet de levure
250 g de fraises


Préparation:

Dans un saladier mélanger le yaourt, le beurre fondu, les oeufs, la farine, la levure et le sucre.
Lavez, équeutez puis coupez les fraises en 4. Les ajouter à la pâte.
Beurrez un moule à gâteau, mettez y la pâte puis enfournez 40, 45 minutes à 180°C

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20 novembre 2007

mon (petit) gâteaux chocolat-banane fond de placard et mesure à la cuillère

                              

                             Mon (petit) gâteau chocolat-banane fond
                        de placard et mesure (approximative) à la cuillère

                                              DSCN6629

Ingrédients(environ):
2 oeufs
3 cuill. à soupe de beurre
5 cuill. à soupe de sucre roux
4 cuill. à soupe de farine
4 cuill. à soupe de lait
1 cuill. à café de levure
4 cuill. à café de cacao en poudre
1 banane


Préparation:
Faites fondre le beurre dans une casserole
Ajoutez le sucre et les oeufs (par flemme de vaisselle j'ai tout fait dans la casserole)
Mélangez bien et incorporez la farine, la levure, et enfin le lait
Ajoutez le cacao et la banane coupez en rondelle à la pâte à gâteau
Beurrez un (petit) moule et mettez y la pâte
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 45 minutes (le temps dépend des fours et de la taille de votre gâteau)

Comme vous l'aurez compris, ce gâteau était pour satisfaire une envie pressante de sucré. Je me suis donc débrouillée avec ce qu'il restait dans les placards et mon frigo.

                                          DSCN6631
                                                                           
                                    

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19 novembre 2007

Galette de quinoa à la tomate

                                               Galette de quinoa à la tomate

                                                DSCN6615

Ingrédients:
1 bol de quinoa cuit
1 oeuf
1 grosse tomate
3 cuill. à soupe de persil ciselé
sel, poivre

Préparation:
Mélangez le quinoa et l'oeuf
Epépinez la tomate et coupez la en petit dés
Ajoutez la tomate au quinoa et à l'oeuf ainsi que le persil
Mélangez bien, salez, poivrez
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle
A l'aide d'une cuillère à soupe, faites des petits tas de quinoa dans la poêle et applatissez les avec le dos de la cuillère
Faites cuire 5 minutes (environ) à feu doux de chaque côté

                          DSCN6617

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18 novembre 2007

Taboulé

                                                                         Taboulé

                                                      DSCN6568

Ingrédients:
200 g de semoule cuite
1/2 poivron jaune
4 oignon nouveaux
4 tomates
1 bouquet de menthe
1 bouquet de persil
50 g de raisin secs
2 citrons
6 cuill. à soupe d'huile d'olive


Préparation:
Coupez en petit dés le poivron et les tomates (épépinées)
Emincez les oignons.
Faites tremper les raisin secs dans un bol d'eau froide
Ciselez la menthe et le persil
Dans un saladier mélangez les oignons, les tomates, le poivron, les herbes, les raisins égouttés et la semoule
Ajoutez les 6 cuillères à soupe d'huile d'olive et le jus de 2 citrons.
Salez, poivrez et laissez reposer au frais 1 heure 30

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tiramisu

                                                Tiramisu (recette marmiton)

                                                 DSCN5486

Ingrédients:
3 oeufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250 g de mascarpone
25, 30 biscuits à la cuillère
1/2 litre de café noir
30 g de cacao en poudre

Préparation:
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé
Ajoutez la mascarpone au fouet
Montez les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange jaunes d'oeufs/sucre/mascarpone
Mouillez les biscuits dans le café
Couvrir le fond d'un plat de biscuits imbibés de café, recouvrir de crème (mascarpone, sucre....)
Alterner biscuit et crème jusqu'à épuisement de la crème
Terminez par une couche de crème
Mettez au réfrigérateur 4 heures et saupoudrez de cacao

                                        DSCN5490

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07 septembre 2007

Cookies aux trois chocolats

                                             Cookies aux trois chocolats

                                    DSCN5548

Ingrédients :
100 g de beurre
200 g de sucre
225 g de farine
1 oeuf
1/2 sachet de levure
100 g de chocolat noir
100 g de chocolat blanc
100 g de chocolat au lait

Préparation :
Coupez les chocolats de façon à avoir des pépites
Préchauffez votre four à 180°C
Faites fondre le beurre et le sucre ensemble
Hors du feu ajoutez l'oeuf, la farine et la levure
Lorsque la pâte est homogène, incorporez les différents chocolats
Sur une plaque allant au four, faites des petits tas de pâtes et écrasez les légérement
Faites les cuires 10 minutes

                     DSCN5536

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06 septembre 2007

Cake au jambon

                                                         Cake au jambon

                                    DSCN5502

Ingrédients :
200 g de farine
3 oeufs
8 cuill. à soupe de lait
150 g de gruyère râpé
200 g de dés  de jambon
1/2 sachet de levure
75 g de beurre


Préparation :
Dans un saladier mélangez la farine et la levure
Ajoutez les oeufs un à un, le beurre fondu et le lait
Mélangez bien la pâte et incorporez le gruyère et le jambon
Faites cuire le cake 50 minutes à 180°C

                                     DSCN5505


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Cake chocolat - beurre salé

                                             Cake chocolat - beurre salé

                                            DSCN5438

Ingrédients :
100 g de farine
125 g de beurre salé
125 g de sucre
200 g de chocolat
10 cl d'eau
3 oeufs

Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C
Dans un saladier fouttez les oeufs et le sucre
Ajoutez la farine en plusieur fois et continuez de battre pour avoir une pâte homogène
Dans une casserole faites fondre le chocolat et le beurre et ajoutez l'eau
Mettez ensuite le mélange chocolat/beurre dans celui oeufs/sucre et mélangez bien
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et faites le cuire 30 minutes

                                    DSCN5442

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05 septembre 2007

Cake au citron

                                                       Cake au citron

                                    dscn5415

Ingrédients :
175 g de beurre
175 g de sucre
175 g de farine
1/2 sachet de levure
3 oeufs
40 g de sucre glace
3 citrons (3 jus et 1 zeste)
2 cuill. à soupe de lait


Préparation :
Préchauffez votre four à 230°C
Dans un saladier fouettez le beurre fondu, le sucre,les oeufs, la farine, la levure, 2 jus de citron et le zeste d'un citron
Fouettez pour que la pâte soit homogène puis ajoutez le lait
Fouettez à nouveau
Versez la pâte dans un moule beurré et laissez cuire 35 minutes
Dans une casserole faites un sirop avec le dernier jus de citron et le sucre glace
Lorsque que le cake est cuit versez le sirop dessus et faites recuire 5 minutes
Démoulez dés que le glaçage s'est solidifié

                                DSCN5434

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04 septembre 2007

Cake poulet courgette

                                                        Cake poulet - courgette

                                            cake_poulet_courgette

Ingrédients :
200 g de farine
3 oeufs
10 cl de lait
5 cl d'huile d'olive
1 sachet de levure
150 g de dés de poulet
2 courgettes
150 g de gruyère râpé
sel, poivre


Préparation :
Coupez les courgettes en dés et faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive
Dans un saladier mélangez la farine, la levure, les oeufs, le lait et l'huile
Ajoutez les dés de poulet et les courgettes, puis le fromage râpé
Salez, poivrez et faites cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 210°C

                            cake_poulet_courgette_1

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