kitchencook

27 janvier 2007

charlotte aux framboises

Charlotte aux framboises : Ingrédients : Pour la crème pâtissière : 1/2 litre de lait vanillé4 oeufs2 cuill. à soupe de farine100 g de sucre 1 tasse de thé infusé300 g de biscuits à la cuillère350 g de framboises Préparation : Faites chauffer le lait...

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27 janvier 2007

gâteau aux noix

Gâteau aux noix : Ingrédients : 180 g de farine120 g de beurre140 g de sucre100 g d'amandes en poudre100 g de noix hachées3 oeufs1/2 sachet de levure1 pincée de cannelle Préparation : Préchauffez le four à 180°CVersez dans un saladier la farine, les amandes...

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23 janvier 2007

pizza aux artichauts

Pizza aux artichauts : Pour 1 grande ou 2 petites pizzas : Pour la pâte : 250 g de farine20 g de levure fraîche4 cuill. à soupe d'huile d'olive1/2 cuill. à café de sel Pour la garniture : 8 tomates1 oignon1 boule de mozzarella1 petit bocal de coeurs d'artichauts...

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21 janvier 2007

riz sauté

Riz sauté : Pour 4 à 6 personnes 2 oeufs battus4 tranches de lard grossièrement haché1 oigon grossièrement haché1 gousse d'ail hachée1 cuill. à soupe de gingembre râpé400 g de riz blanc cuit150 g de petite crevette cuite425 g d'épis de maïs égoutés et...

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20 janvier 2007

tartelettes fruits rouges

Tartelettes aux fruits rouges : Pour 12 tartelettes environ : Pour la pâte sablée :125 g de farine65 g de beurre50 g de sucre1 jaunes d'oeuf1 cuill. à soupe de lait Pour la crème pâtissère :25 cl de lait1/2 gousse de vanille2 jaunes d'oeufs2 cuill. à...

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20 janvier 2007

gateau aux fruits rouges

Gâteau aux fruits rouges : Ingrédients : 250 g de farine160 g de sucre roux150 g de beurre6 oeufs1 sachet de levure 1 cuill. à café de vanille liquide300 g de fruits rouges Préparation : Préchauffez le four à 180°CCassez les oeufs en séparant les blancs...

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18 janvier 2007

tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée : Pour la pâte brisée : 250 g de farine2 cuill. à café de sucre2 pincées de sel150 g de beurre1 oeuf2 cuill. à soupe de lait Pour la garniture : 20 cl de lait1/2 gousse de vanille3 oeufs150 g de sucre1 cuill. à soupe de fécule...

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18 janvier 2007

brochette de poulet sauce satay

Brochette de poulet sauce satay : Pour 5 brochettes : 750 g de blancs de poulet 200 g de beurre de cacahuètes160 ml de bouillon de poule2 cuill. à soupe de miel2 cuill. à soupe de sauce soja1 cuill. à soupe de pâte de curryle jus d'un citron400g de riz250...

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16 janvier 2007

les petits palmiers

Les petits palmiers : Pour environ 30 palmiers: 1 rouleau de pâte feuilletée70 g de sucre1 sachet de sucre vanillé1 jaune d'oeuf Préparation: Préchauffez le four à 180°CEtalez la pâte et saupoudrez la de sucreRoulez chaque bord vers le milieuDéposez la...

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15 janvier 2007

muffins pizzas au jambon

Vous en avez marre des traditionnelles pizzas ?..... pour varier les plaisirs et les formes, je vous présente: Les muffins-pizzas au jambon : Pour environ 10 muffins : 10 cl de lait tiède1/2 cube de levure de boulanger250 g de farine4 cuill. à soupe de...

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