22 mars 2007
madeleines de velly
Madeleines de Velly :
Ingrédients :
100 g de poudre d'amandes
100 g de farine
8 blancs d'oeufs
180 g de beurre
250 g de sucre glace
1 grosse cuill. à soupe de miel
1 pincée de sel
Préparation :
Dans une casserole faites fondre le beurre
Dans une terrine mélangez la farine, le sucre glace, la poudre d'amande, le sel
Ajoutez les blancs d'oeufs et mélangez soigneusement jusqu'à ce que la préparation soit homogène
Ajoutez le beurre ainsi que le miel
Mélangez et réservez la préparation au frigo 2h.
Préchauffez le four à 220°C
Beurrez le moule à madeleines et mettez y la pâte
Enfournez et laissez cuire 10 minutes
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