24 juin 2007
Crème brulée au chocolat
Crème brulée au chocolat
Ingrédients :
150 g de chocolat
40 g de sucre
5 jaunes d'oeufs
50 cl de crème liquide
sucre roux
Préparation :
Préchauffez votre four à 130°C
Faites fondre le chocolat
Dans un salaldier fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajoutez le chocolat et la crème puis mélangez
Répartissez cette préparation dans des ramequins et faites les cuire 30 minutes
Réservez au frais 2 heures
Saupoudrez de sucre roux et faites caraméliser les crèmes sous le gril de votre four
Commentaires
Miam, je note ta recette! Vive les crèmes brulées...
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