24 juin 2007
Cake courgettes - feta
Cake courgettes - feta
Ingrédients :
200 g de farine
250 g de courgettes
150 g de feta
1 yaourt
3 oeufs
1/2 sachet de levure
sel, poivre
5 cl d'huile d'olive
2 cuill. à soupe d'herbe de provence
Préparation :
Coupez les courgettes en dés et faites les cuire 10 min. à la vapeur
Préchauffez votre four à 180°C
Mélangez la farine et la levure
Dans un bol, battez les oeufs en omelette et incorporez les à la farine
Ajoutez le yaourt, l'huile, salez, poivrez puis mélangez
Incorporez les herbes de provence, les courgettes et la feta coupez en dés
Mettez la pâte dans un moule beurré et faites cuire 45 minutes
A la fin de la cuisson laissez le cake dans le four éteint pendant 10 minutes
Commentaires
J'adore ce genre de cake, miam!!
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