26 juin 2007
Cake aubergine - tomate - feta
Cake aubergine - tomate - feta
Ingrédients :
1 aubergine
2 tomates
100 g de feta
200 g de farine
3 oeufs
1/2 sachet de levure
5 cl d'huile d'olive
5 cl de lait
sel, poivre, herbe de provence
Préparation :
Coupez l'aubergine en dés et faites la cuire 15 minutes à la vapeur
Dans un saladier mélangez les oeufs, la farine, la levure, l'huile et le lait
Salez, poivrez et mettez des herbes de provence selon votre goût
Coupez les tomates et la feta en dés, les incorporez à la pâte
Incorporez aussi les dés d'aubergines cuits
Mélangez bien et faites cuire 1 heure à 180°C
Muffins aux fruits rouges
Muffins aux fruits rouges
Ingrédients :
200 g de farine
150 g de sucre
2 oeufs
120 g de beurre fondu
1 yaourt
1 sachet de levure
200 g de fruits rouges
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C
Battez ensemble les oeufs et le sucre
Ajoutez la farine, la levure, le yaourt et le beurre fondu
Mélangez bien, beurrez les moules à muffins et remplissez les de pâte
Mettre une cuillère à café de fruits rouges au centre de la pâte de chaque muffins
Faites cuire 20 minutes
Tarte provençale
Tarte provençale
Ingrédients :
1 pâte brisée à la farine complète
4 tomates
1 courgette
1 boule de mozza
sel, poivre
Préparation :
Coupez les tomates en fines rondelles ainsi que la courgette et la mozza
Etalez la pâte brisée et garnissez de rondelles de tomates, courgettes et mozza
Salez, poivrez et faites cuire 20 minutes à 200°C dans un four préchauffez
pâte brisée à la farine complète
Pâte brisée à la farine complète
Ingrédients :
200 g de farine complète
100 g de huile de noix
1 cuill. à café de sel
Préparation :
Mélangez la farine complète avec l'huile de noix et le sel
Mettez au frais 30 minutes
Etalez et garnissez selon vos envies
Pour une version sucrée, remplacez l'huile de noix par du beurre et ajoutez 3 cuill. à soupe de sucre