Muffins aux framboises et à la crème fraîche

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Ingrédients :
200 g de framboises
100 g de beurre
120 g de sucre
1 oeuf
200 g de crème fraîche
250 g de farine
1 sachet de levure
1/2 cuill. à café de bicarbonate


Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C
Faites fondre le beurre et mélangez le au sucre
Ajoutez l'oeuf et la crème fraîche
Mélangez la farine, la levure et le bicarbonate et versez ce mélange dans le saladier contenant le beurre, le sucre ...
Amalgamez rapidement tous les ingrédients
Beurrez les moules à muffins, mettez y la pâte
Répartissez les framboises sur les muffins, puis enfoncez les légérement dans la pâte
Faites cuire pendant 25 minutes

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