30 juin 2007
oignons caramélisés
Oignons caramélisés
Ingrédients :
4 oignons jaunes
60 g de beurre
2 cuill. à café de vinaigre balsamique
1 gousse d'ail
2 cuill. à soupe de sucre
Préparation :
Epluchez et coupez les oignons en grosses tranches
Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir les oignons et l'ail finement hachées
Remuez jusqu'à ce que l'oignon soit fondant et légérement doré
Ajoutez le sucre et le vinaigre balsamique
Faites cuire en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit bien doré et que le mélange ait épaissi
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