29 juillet 2007
Gâteau aux nectarines
Gâteau aux nectarines
J'ai trouvé cette recette chez leonine
Ingrédients :
350 g de farine
180 g de sucre
175 g de beurre
2 oeufs
1/2 sachet de levure
12 cl de lait
1 cuill. à café d'extrait de vanille
5 nectarines
3 cuill. à soupe de sucre
1 cuill. à soupe de cannelle
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C
Dans un saladier mélangez la farine avec la levure
Ajoutez le sucre, le beurre fondu, les oeufs, le lait et la vanille
Mélangez bien pour que la pâte soit bien homogène
Beurrez un moule, mettez y la pâte
Coupez les nectarines en fines tranches et disposez les sur le gâteau
Mélangez les 3 cuill.à soupe de sucre avec la cannelle et saupoudrez les fruits
Faites cuire le gâteau 40 minutes
Aubergine à la parmesane
Aubergine à la parmesane
Ingrédients :
1 aubergine
5 tomates
1 oignon
1/2 gousse d'ail
10 feuilles de basilic
4 cuill. à soupe de parmesan
huile d'olive
Préparation :
Lavez et coupez l'aubergine en dés
Pelez et épépinez les tomates puis coupez les en dés
Emincez l'oignon et hâchez l'ail finement
Dans une poêle faites revenir les aubergines dans un peu d'huile d'olive
Retirez les aubergines de la poêle et faites revenir les oignons, l'ail et les tomates
Ajoutez le basilic ciselé et écrasez grossièrement les tomates avec une fourchette
Répartissez les aubergines dans 4 ramequins, mettez la sauce tomate par dessus et ajoutez une cuill. à soupe de parmesan dans chaque ramequin
Préchauffez votre four à 240°C et enfournez les ramequins 5 minutes
Servir aussi tôt
26 juillet 2007
Cake au nutella
Cake au nutella
Ingrédients :
3 oeufs
100 g de sucre
150 g de farine
75 g de beurre
100 g de nutella
1/2 sachet de levure
75 g de noisette
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C
Dans un saladier mélangez les oeufs avec le sucre et ajoutez la farine et la levure
Faites fondre le beurre, incorporez le à la préparation
Broyez grossièrement les noisettes et mélangez les à la pâte avec le nutella
Faites cuire le cake dans un moule beurré pendant 40 minutes
22 juillet 2007
Salade grecque
Salade grecque
Ingrédients :
1 concombre
3 tomates
200 g de feta
3 oignons nouveaux
15 olives noires à la grecque
1/2 poivron jaune
1/2 poivrons vert
huile d'olive
le jus d'un demi citron
Préparation :
Epluchez le concombre et coupez le en fines rondelle
Coupez les tomates en dés et émincez les oignons
Coupez les poivrons en petit dés
Mélangez dans un saladier le concombre, les tomates, les oignons, les poivrons et les olives
Assaisonnez avec l'huile d'olive et le jus du citron
Répartissez la salade dans des assiettes et mettez y un morceaux de feta ( ni émiettez, ni coupez en dés)avant de servir
Gaspacho de concombre
Gaspacho de concombre
Ingrédients :
2 concombres
10 cl d'eau
1 tranche de pain (sans la croute)
2 cuill. à soupe d'huile d'olive
1/2 gousse d'ail
tabasco
sel, poivre
Préparation :
Epluchez et coupez grossièrement les concombre
Epluchez et hâchez l'ail
Faites griller la tranche de pain
Dans un blender mixez le concombre avec l'ail, l'eau, l'huile d'olive et la tranche de pain
Assaisonnez avec le tabasco le sel et le poivre. Mixez pendant 2 minutes et reservez au frais jusqu'au moment de servir
Croquants d'Albi
Croquants d'Albi
Ingrédients :
2 blancs d'oeufs
200 g de sucre
60 g de farine
125 g d'amandes effilées
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C
Mélangez les blancs d'oeufs avec le sucre puis la farine
Rajoutez les amandes
Sur une plaque couverte de papier sulfurisé Faites des petits tas de pâte
Faites cuire jusqu'à ce que les croquants soient légérement dorés
