Cake au citron

5 septembre 2007

                                                   Cake au citron



Ingrédients :
175 g de beurre
175 g de sucre
175 g de farine
1/2 sachet de levure
3 oeufs
40 g de sucre glace
3 citrons (3 jus et 1 zeste)
2 cuill. à soupe de lait

Préparation :
Préchauffez votre four à 230°C
Dans un saladier fouettez le beurre fondu, le sucre,les oeufs, la farine, la levure, 2 jus de citron et le zeste d'un citron
Fouettez pour que la pâte soit homogène puis ajoutez le lait
Fouettez à nouveau
Versez la pâte dans un moule beurré et laissez cuire 35 minutes
Dans une casserole faites un sirop avec le dernier jus de citron et le sucre glace
Lorsque que le cake est cuit versez le sirop dessus et faites recuire 5 minutes
Démoulez dés que le glaçage s'est solidifié