26 juin 2007
pâte brisée à la farine complète
Pâte brisée à la farine complète
Ingrédients :
200 g de farine complète
100 g de huile de noix
1 cuill. à café de sel
Préparation :
Mélangez la farine complète avec l'huile de noix et le sel
Mettez au frais 30 minutes
Etalez et garnissez selon vos envies
Pour une version sucrée, remplacez l'huile de noix par du beurre et ajoutez 3 cuill. à soupe de sucre
26 mai 2007
Pâte sablée
Pâte sablée
Ingrédients :
250 g de farine
125 g de sucre
1 oeuf
le zeste d'un citron
100 g de beurre
1 pincée de sel
Préparation :
Dans un saladier délayez l'oeuf avec le sucre et le sel
Sur un plab de travail mettez la farine et creusez un puit.
Dans ce puit mettez le contenu du saladier, remuez du bout des doigts, et ajoutez le beurre légérement fondu (pas liquide mais vraiment trés mou) ainsi que le zeste du citron
Malaxez bien pour que la pâte soit homogène
Etalez la au rouleau et garnissez selon vos envie