16 septembre 2008
Gâteau au yaourt et aux fraises
Gâteau aux yaourt et aux fraises
Après près de 10 mois d'absence et parce qu'à l'autre bout du monde l'été ne va pas tarder.
Ingrédients:
1 yaourt nature
3 oeufs
1/2 pot de beurre fondu
2 1/2 pots de sucre
2 1/2 pots de farine
1/2 sachet de levure
250 g de fraises
Préparation:
Dans un saladier mélanger le yaourt, le beurre fondu, les oeufs, la farine, la levure et le sucre.
Lavez, équeutez puis coupez les fraises en 4. Les ajouter à la pâte.
Beurrez un moule à gâteau, mettez y la pâte puis enfournez 40, 45 minutes à 180°C
20 novembre 2007
mon (petit) gâteaux chocolat-banane fond de placard et mesure à la cuillère
Mon (petit) gâteau chocolat-banane fond
de placard et mesure (approximative) à la cuillère
Ingrédients(environ):
2 oeufs
3 cuill. à soupe de beurre
5 cuill. à soupe de sucre roux
4 cuill. à soupe de farine
4 cuill. à soupe de lait
1 cuill. à café de levure
4 cuill. à café de cacao en poudre
1 banane
Préparation:
Faites fondre le beurre dans une casserole
Ajoutez le sucre et les oeufs (par flemme de vaisselle j'ai tout fait dans la casserole)
Mélangez bien et incorporez la farine, la levure, et enfin le lait
Ajoutez le cacao et la banane coupez en rondelle à la pâte à gâteau
Beurrez un (petit) moule et mettez y la pâte
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 45 minutes (le temps dépend des fours et de la taille de votre gâteau)
Comme vous l'aurez compris, ce gâteau était pour satisfaire une envie pressante de sucré. Je me suis donc débrouillée avec ce qu'il restait dans les placards et mon frigo.
18 novembre 2007
tiramisu
Tiramisu (recette marmiton)
Ingrédients:
3 oeufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250 g de mascarpone
25, 30 biscuits à la cuillère
1/2 litre de café noir
30 g de cacao en poudre
Préparation:
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé
Ajoutez la mascarpone au fouet
Montez les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange jaunes d'oeufs/sucre/mascarpone
Mouillez les biscuits dans le café
Couvrir le fond d'un plat de biscuits imbibés de café, recouvrir de crème (mascarpone, sucre....)
Alterner biscuit et crème jusqu'à épuisement de la crème
Terminez par une couche de crème
Mettez au réfrigérateur 4 heures et saupoudrez de cacao
06 septembre 2007
Cake chocolat - beurre salé
Cake chocolat - beurre salé
Ingrédients :
100 g de farine
125 g de beurre salé
125 g de sucre
200 g de chocolat
10 cl d'eau
3 oeufs
Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C
Dans un saladier fouttez les oeufs et le sucre
Ajoutez la farine en plusieur fois et continuez de battre pour avoir une pâte homogène
Dans une casserole faites fondre le chocolat et le beurre et ajoutez l'eau
Mettez ensuite le mélange chocolat/beurre dans celui oeufs/sucre et mélangez bien
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et faites le cuire 30 minutes
05 septembre 2007
Cake au citron
Cake au citron
Ingrédients :
175 g de beurre
175 g de sucre
175 g de farine
1/2 sachet de levure
3 oeufs
40 g de sucre glace
3 citrons (3 jus et 1 zeste)
2 cuill. à soupe de lait
Préparation :
Préchauffez votre four à 230°C
Dans un saladier fouettez le beurre fondu, le sucre,les oeufs, la farine, la levure, 2 jus de citron et le zeste d'un citron
Fouettez pour que la pâte soit homogène puis ajoutez le lait
Fouettez à nouveau
Versez la pâte dans un moule beurré et laissez cuire 35 minutes
Dans une casserole faites un sirop avec le dernier jus de citron et le sucre glace
Lorsque que le cake est cuit versez le sirop dessus et faites recuire 5 minutes
Démoulez dés que le glaçage s'est solidifié
02 septembre 2007
Brownies aux noix de pécan
Brownies aux noix de pécan
Ingrédients :
110 g de noix de pécan
150 g de beurre
300 g de chocolat
300 g de sucre
3 oeufs
1 cuill. à café de vanille liquide
110 g de farine
100 g de pépites de chocolat
125 g de crème fraîche
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C
Faites fondre le beurre et le chocolat à feu doux
Ajoutez le sucre puis transvasez le tout dans un saladier
Laissez tièdir
Ajoutez les oeufs un à un puis la vanille, la farine, les pépites, la crème fraîche et les noix de pécan grossièrement hâchées
Beurrez puis farinez un moule
Versez y la pâte et faites cuire le brownies 40 minutes
Recouvrez le moule d'un papier aluminium et laissez cuire encore 20 minutes
29 juillet 2007
Gâteau aux nectarines
Gâteau aux nectarines
J'ai trouvé cette recette chez leonine
Ingrédients :
350 g de farine
180 g de sucre
175 g de beurre
2 oeufs
1/2 sachet de levure
12 cl de lait
1 cuill. à café d'extrait de vanille
5 nectarines
3 cuill. à soupe de sucre
1 cuill. à soupe de cannelle
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C
Dans un saladier mélangez la farine avec la levure
Ajoutez le sucre, le beurre fondu, les oeufs, le lait et la vanille
Mélangez bien pour que la pâte soit bien homogène
Beurrez un moule, mettez y la pâte
Coupez les nectarines en fines tranches et disposez les sur le gâteau
Mélangez les 3 cuill.à soupe de sucre avec la cannelle et saupoudrez les fruits
Faites cuire le gâteau 40 minutes
26 juillet 2007
Cake au nutella
Cake au nutella
Ingrédients :
3 oeufs
100 g de sucre
150 g de farine
75 g de beurre
100 g de nutella
1/2 sachet de levure
75 g de noisette
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C
Dans un saladier mélangez les oeufs avec le sucre et ajoutez la farine et la levure
Faites fondre le beurre, incorporez le à la préparation
Broyez grossièrement les noisettes et mélangez les à la pâte avec le nutella
Faites cuire le cake dans un moule beurré pendant 40 minutes
30 juin 2007
Moelleux vapeur trés chocolat sans beurre
Moelleux vapeur trés chocolat sans beurre
Ingrédients :
150 g de chocolat
3 grosses cuill. à soupe de farine
3 grosses cuill. à soupe de yaourt brassé
2 cuill. à soupe de sucre
2 cuill. à soupe de jus de fruit (au choix)
4 oeufs
1 cuill. à café de vanille liquide
Préparation :
Préparez votre cuit vapeur
Sélectionnez un moule correspondant au diamètre du panier
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs
Fouettez les jaunes avec le sucre, ajoutez 100 g de chocolat fondu, le yaourt, le jus de fruit, la vanille et la farine
Montez les blancs en neige pas trop ferme et incorporez les à la préparation
Cassez le chocolat restant en morceaux pour faire des pépites et mélangez les à la pâte
Versez cette préparation dans le moule
Couvrez le moule de papier sulfurisé et faites cuire dans le cuit vapeur 18, 20 minutes
Muffins aux framboises et à la crème fraîche
Muffins aux framboises et à la crème fraîche
Ingrédients :
200 g de framboises
100 g de beurre
120 g de sucre
1 oeuf
200 g de crème fraîche
250 g de farine
1 sachet de levure
1/2 cuill. à café de bicarbonate
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C
Faites fondre le beurre et mélangez le au sucre
Ajoutez l'oeuf et la crème fraîche
Mélangez la farine, la levure et le bicarbonate et versez ce mélange dans le saladier contenant le beurre, le sucre ...
Amalgamez rapidement tous les ingrédients
Beurrez les moules à muffins, mettez y la pâte
Répartissez les framboises sur les muffins, puis enfoncez les légérement dans la pâte
Faites cuire pendant 25 minutes
