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24 mai 2007

Cake aux carottes et au jambon

Cake aux carottes et au jambon Ingrédients : 200 g de farine 4 oeufs7,5 cl d'huile d'olive10 cl de lait1 sachet de levure150 g de fromage râpé6 grosses carottes150 g de dés de jambon1 oignon20 g de beurresel, poivre, curry Préparation : Epluchez les carottes...

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23 mai 2007

crème brulée au romarin

Crème brulée au romarin Ingrédients : 30 cl de crème liquide2 cuill. à soupe de feuilles de romarin séchées3 jaunes d'oeufs2 cuill. à soupe de mielsucre de canne Préparation : Préchauffez votre four à 200°CFaites bouillir la crème puis, hors de feu, faites...

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23 mai 2007

mousse au chocolat light

Mousse au chocolat light Ingrédients : 4 blancs d'oeufs140 g de chocolat Préparation : Faites fondre le chocolatBattez les blancs en neigeIncorporez, délicatement à la spatule, le chocolat aux blancs en neigeRéservez au frais 3 heures

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20 mai 2007

gressins aux romarin

Gressins au romarin Ingrédients : 225 g de farine7 g de sel15 g de levure fraiche13,5 cl d'eau tiède3 cl d'huile d'olive4 poignées de feuilles de romarin Préparation : Dans un saladier mélangez la farine avec le sel, la levure délayée dans 5 cuill. à...

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20 mai 2007

rouleaux de printemps vietnamiens

Rouleaux de printemps vietnamiens Pour 8 rouleaux : 8 feuilles de riz50 g de vermicelles de riz (ou de soja)1 petit concombre (130 g ) 8 champignons noirs séchés 2 petites carottes (120 g)2 petits oignons blancs24 crevettes moyennes cuites Préparation...

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18 mai 2007

salade printanière de poulet

Salade printanière de poulet Ingrédients : 25 g de roquette2 tomates100 g de blancs de poulet1 oignon nouveau125 g de concombre75 g d'emmental3 cuill. à soupe d'huile d'olive1 cuill. à soupe de vinaigre balsamique1/2 cuill. à soupe de moutarde1 cuill....

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17 mai 2007

Tartare de fraises au basilic

Tartare de fraises au basilic Ingrédients : 500 g de fraises1 cuill. à soupe de sucre1 grosse poignée de feuilles de basilics (10 g)25 g de noisettes Préparation : Lavez et équeutez les fraises, puis coupez les en petits morceauxDans un saladier mélangez...

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15 mai 2007

rouleau de printemps au poulet

Rouleau de printemps au poulet Pour 7 rouleaux : 1/2 concombre1 petite carotte1 poignée de roquette200 g de blanc de poulet froid détaillé en trés fines tranches7 feuilles de riz1 oignon nouveau2 cuill. à soupe de sauce soja Préparation : Epluchez et...

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13 mai 2007

les magic carottes râpées

Les magic carottes râpées Ingrédients : 8 carottes10 g de gingembre épluché1 dl de jus de carottele jus d'1 citron vert50 g de raisins secs1 pincée de fleur de sel Préparation : Pelez les carottes et râpez les au robot avec le gingembreMettez les carottes...

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13 mai 2007

tarte de légumes à la grecque

Tarte de légumes à la grecque Ingrédients : 1 petite aubergine1 courgette1 oignon16 tomates cerises120 g de feta1 pâte brisée65 g de pesto1 cuill. à soupe d'huile d'olive2 cuill. à soupe de basilic ciselé1 oeufdu gros sel Préparation : Coupez l'aubergine...

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