kitchencook

mon (petit) gâteaux chocolat-banane fond de placard et mesure à la cuillère

juliettea — Tue, 20 Nov 2007 08:38:00 GMT

                           Mon (petit) gâteau chocolat-banane fond
                     de placard et mesure (approximative) à la cuillère



Ingrédients(environ):
2 oeufs
3 cuill. à soupe de beurre
5 cuill. à soupe de sucre roux
4 cuill. à soupe de farine
4 cuill. à soupe de lait
1 cuill. à café de levure
4 cuill. à café de cacao en poudre
1 banane

Préparation:
Faites fondre le beurre dans une casserole
Ajoutez le sucre et les oeufs (par flemme de vaisselle j'ai tout fait dans la casserole)
Mélangez bien et incorporez la farine, la levure, et enfin le lait
Ajoutez le cacao et la banane coupez en rondelle à la pâte à gâteau
Beurrez un (petit) moule et mettez y la pâte
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 45 minutes (le temps dépend des fours et de la taille de votre gâteau)

Comme vous l'aurez compris, ce gâteau était pour satisfaire une envie pressante de sucré. Je me suis donc débrouillée avec ce qu'il restait dans les placards et mon frigo.

Galette de quinoa à la tomate

juliettea — Mon, 19 Nov 2007 08:09:00 GMT

                                             Galette de quinoa à la tomate



Ingrédients:
1 bol de quinoa cuit
1 oeuf
1 grosse tomate
3 cuill. à soupe de persil ciselé
sel, poivre

Préparation:
Mélangez le quinoa et l'oeuf
Epépinez la tomate et coupez la en petit dés
Ajoutez la tomate au quinoa et à l'oeuf ainsi que le persil
Mélangez bien, salez, poivrez
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle
A l'aide d'une cuillère à soupe, faites des petits tas de quinoa dans la poêle et applatissez les avec le dos de la cuillère
Faites cuire 5 minutes (environ) à feu doux de chaque côté

Taboulé

juliettea — Sun, 18 Nov 2007 09:56:35 GMT

Taboulé

Ingrédients:
200 g de semoule cuite
1/2 poivron jaune
4 oignon nouveaux
4 tomates
1 bouquet de menthe
1 bouquet de persil
50 g de raisin secs
2 citrons
6 cuill. à soupe d'huile d'olive

Préparation:
Coupez en petit dés le poivron et les tomates (épépinées)
Emincez les oignons.
Faites tremper les raisin secs dans un bol d'eau froide
Ciselez la menthe et le persil
Dans un saladier mélangez les oignons, les tomates, le poivron, les herbes, les raisins égouttés et la semoule
Ajoutez les 6 cuillères à soupe d'huile d'olive et le jus de 2 citrons.
Salez, poivrez et laissez reposer au frais 1 heure 30

tiramisu

juliettea — Sun, 18 Nov 2007 08:06:00 GMT

                                             Tiramisu (recette marmiton)



Ingrédients:
3 oeufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250 g de mascarpone
25, 30 biscuits à la cuillère
1/2 litre de café noir
30 g de cacao en poudre

Préparation:
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé
Ajoutez la mascarpone au fouet
Montez les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange jaunes d'oeufs/sucre/mascarpone
Mouillez les biscuits dans le café
Couvrir le fond d'un plat de biscuits imbibés de café, recouvrir de crème (mascarpone, sucre....)
Alterner biscuit et crème jusqu'à épuisement de la crème
Terminez par une couche de crème
Mettez au réfrigérateur 4 heures et saupoudrez de cacao

Cookies aux trois chocolats

juliettea — Fri, 07 Sep 2007 21:22:00 GMT

                                          Cookies aux trois chocolats



Ingrédients :
100 g de beurre
200 g de sucre
225 g de farine
1 oeuf
1/2 sachet de levure
100 g de chocolat noir
100 g de chocolat blanc
100 g de chocolat au lait

Préparation :
Coupez les chocolats de façon à avoir des pépites
Préchauffez votre four à 180°C
Faites fondre le beurre et le sucre ensemble
Hors du feu ajoutez l'oeuf, la farine et la levure
Lorsque la pâte est homogène, incorporez les différents chocolats
Sur une plaque allant au four, faites des petits tas de pâtes et écrasez les légérement
Faites les cuires 10 minutes

Cake au jambon

juliettea — Thu, 06 Sep 2007 21:32:52 GMT

                                                   Cake au jambon



Ingrédients :
200 g de farine
3 oeufs
8 cuill. à soupe de lait
150 g de gruyère râpé
200 g de dés de jambon
1/2 sachet de levure
75 g de beurre

Préparation :
Dans un saladier mélangez la farine et la levure
Ajoutez les oeufs un à un, le beurre fondu et le lait
Mélangez bien la pâte et incorporez le gruyère et le jambon
Faites cuire le cake 50 minutes à 180°C

Cake chocolat - beurre salé

juliettea — Thu, 06 Sep 2007 21:18:00 GMT

                                       Cake chocolat - beurre salé



Ingrédients :
100 g de farine
125 g de beurre salé
125 g de sucre
200 g de chocolat
10 cl d'eau
3 oeufs

Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C
Dans un saladier fouttez les oeufs et le sucre
Ajoutez la farine en plusieur fois et continuez de battre pour avoir une pâte homogène
Dans une casserole faites fondre le chocolat et le beurre et ajoutez l'eau
Mettez ensuite le mélange chocolat/beurre dans celui oeufs/sucre et mélangez bien
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et faites le cuire 30 minutes

Cake au citron

juliettea — Wed, 05 Sep 2007 14:01:05 GMT

                                                   Cake au citron



Ingrédients :
175 g de beurre
175 g de sucre
175 g de farine
1/2 sachet de levure
3 oeufs
40 g de sucre glace
3 citrons (3 jus et 1 zeste)
2 cuill. à soupe de lait

Préparation :
Préchauffez votre four à 230°C
Dans un saladier fouettez le beurre fondu, le sucre,les oeufs, la farine, la levure, 2 jus de citron et le zeste d'un citron
Fouettez pour que la pâte soit homogène puis ajoutez le lait
Fouettez à nouveau
Versez la pâte dans un moule beurré et laissez cuire 35 minutes
Dans une casserole faites un sirop avec le dernier jus de citron et le sucre glace
Lorsque que le cake est cuit versez le sirop dessus et faites recuire 5 minutes
Démoulez dés que le glaçage s'est solidifié

Cake poulet courgette

juliettea — Tue, 04 Sep 2007 17:46:03 GMT

                                                      Cake poulet - courgette



Ingrédients :
200 g de farine
3 oeufs
10 cl de lait
5 cl d'huile d'olive
1 sachet de levure
150 g de dés de poulet
2 courgettes
150 g de gruyère râpé
sel, poivre

Préparation :
Coupez les courgettes en dés et faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive
Dans un saladier mélangez la farine, la levure, les oeufs, le lait et l'huile
Ajoutez les dés de poulet et les courgettes, puis le fromage râpé
Salez, poivrez et faites cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 210°C

Brownies aux noix de pécan

juliettea — Sun, 02 Sep 2007 17:46:00 GMT

                                       Brownies aux noix de pécan



Ingrédients :
110 g de noix de pécan
150 g de beurre
300 g de chocolat
300 g de sucre
3 oeufs
1 cuill. à café de vanille liquide
110 g de farine
100 g de pépites de chocolat
125 g de crème fraîche

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C
Faites fondre le beurre et le chocolat à feu doux
Ajoutez le sucre puis transvasez le tout dans un saladier
Laissez tièdir
Ajoutez les oeufs un à un puis la vanille, la farine, les pépites, la crème fraîche et les noix de pécan grossièrement hâchées
Beurrez puis farinez un moule
Versez y la pâte et faites cuire le brownies 40 minutes
Recouvrez le moule d'un papier aluminium et laissez cuire encore 20 minutes