kitchencook

29 mai 2007

Pommes de terres grillées au romarin

Pommes de terre grillées au romarin Ingrédients : 1 bouquet de romarin1 kg de petites pommes de terre avec la peau5 cuill. à soupe d'huile d'olive3 gousses d'ail hâchéessel Préparation : Préchauffez votre four à 240°CCouvrez la plaque du four d'une couche...

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27 mai 2007

Crème brulée aux framboises

Crème brulée aux framboises Ingrédients : 150 g de framboises4 jaunes d'oeufs30 cl de crème liquide10 cl de lait100 g de sucresucre roux Préparation : Préchauffez votre four à 140°CRépartissez les framboises dans 6 ramequinsDans un saladier battez les...

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27 mai 2007

tarte aux fruits rouges

Tarte aux fruits rouges Ingrédients : 1 pâte sablée 3 jaunes d'oeufs3 cuill. à soupe de sucre18 cl de crème liquide275 g de fruits rouges Préparation : Préchauffez votre four à 180°CEtalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une...

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26 mai 2007

petits gâteaux aux blancs d'oeufs

Petits gâteaux aux blancs d'oeufs Ingrédients : 3 blancs d'oeufs60 g de farine80 g de sucre60 g de beurrepépites de chocolat, sucre en grain Préparation : Préchauffez votre four à 180°CBattez les blancs en neige fermeIncorporez délicatement le sucre et...

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26 mai 2007

Pâte sablée

Pâte sablée Ingrédients : 250 g de farine125 g de sucre1 oeufle zeste d'un citron100 g de beurre1 pincée de sel Préparation : Dans un saladier délayez l'oeuf avec le sucre et le selSur un plab de travail mettez la farine et creusez un puit.Dans ce puit...

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24 mai 2007

Cake aux carottes et au jambon

Cake aux carottes et au jambon Ingrédients : 200 g de farine 4 oeufs7,5 cl d'huile d'olive10 cl de lait1 sachet de levure150 g de fromage râpé6 grosses carottes150 g de dés de jambon1 oignon20 g de beurresel, poivre, curry Préparation : Epluchez les carottes...

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23 mai 2007

crème brulée au romarin

Crème brulée au romarin Ingrédients : 30 cl de crème liquide2 cuill. à soupe de feuilles de romarin séchées3 jaunes d'oeufs2 cuill. à soupe de mielsucre de canne Préparation : Préchauffez votre four à 200°CFaites bouillir la crème puis, hors de feu, faites...

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23 mai 2007

mousse au chocolat light

Mousse au chocolat light Ingrédients : 4 blancs d'oeufs140 g de chocolat Préparation : Faites fondre le chocolatBattez les blancs en neigeIncorporez, délicatement à la spatule, le chocolat aux blancs en neigeRéservez au frais 3 heures

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20 mai 2007

gressins aux romarin

Gressins au romarin Ingrédients : 225 g de farine7 g de sel15 g de levure fraiche13,5 cl d'eau tiède3 cl d'huile d'olive4 poignées de feuilles de romarin Préparation : Dans un saladier mélangez la farine avec le sel, la levure délayée dans 5 cuill. à...

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20 mai 2007

rouleaux de printemps vietnamiens

Rouleaux de printemps vietnamiens Pour 8 rouleaux : 8 feuilles de riz50 g de vermicelles de riz (ou de soja)1 petit concombre (130 g ) 8 champignons noirs séchés 2 petites carottes (120 g)2 petits oignons blancs24 crevettes moyennes cuites Préparation...

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