15 mai 2007
rouleau de printemps au poulet
Rouleau de printemps au poulet
Pour 7 rouleaux :
1/2 concombre
1 petite carotte
1 poignée de roquette
200 g de blanc de poulet froid détaillé en trés fines tranches
7 feuilles de riz
1 oignon nouveau
2 cuill. à soupe de sauce soja
Préparation :
Epluchez et épépinez le concombre
Détaillez la carotte et le concombre en bâtonnets
Dans un saladier mélangez les bâtonnets de carottes et de concombres avec la roquette, l'oignon émincé, la sauce soja et le poulet
Faites tremper une feuille de riz dans un récipient d'eau chaude puis étalez la sur un torchon propre
Répartissez un peu de garniture sur la feuille de riz, puis formez un rouleau.
Répétez l'opération avec le reste des ingrédients
Commentaires
ils sont tres beaux!! ils donnent fort envie!
Tiens! Je vais peut etre tenter : ça me changera des recettes classiques avec vermicelles de riz! Surtout que je n'en ai plus, et qu'il y a un peu de roquette au frigo!
Oh, que ça donne envie!
extras
Oui extras ces rouleaux ils me donnent envie!
hum trop bon!
J'aime beaucoup les rouleaux de printemps, il faut que j'essaie d'en faire.
Super idée la roquette!
Hummmm ils sont trés réussis tes rouleaux de printemps... et les photos donnent vraiment envie d'en manger.
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