Moelleux vapeur trés chocolat sans beurre

                                              choco_vapeur

Ingrédients :
150 g de chocolat
3 grosses cuill. à soupe de farine
3 grosses cuill. à soupe de yaourt brassé
2 cuill. à soupe de sucre
2 cuill. à soupe de jus de fruit (au choix)
4 oeufs
1 cuill. à café de vanille liquide

Préparation :
Préparez votre cuit vapeur
Sélectionnez un moule correspondant au diamètre du panier
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs
Fouettez les jaunes avec le sucre, ajoutez 100 g de chocolat fondu, le yaourt, le jus de fruit, la vanille et la farine
Montez les blancs en neige pas trop ferme et incorporez les à la préparation
Cassez le chocolat restant en morceaux pour faire des pépites et mélangez les à la pâte
Versez cette préparation dans le moule
Couvrez le moule de papier sulfurisé et faites cuire dans le cuit vapeur 18, 20 minutes