kitchencook

21 janvier 2007

riz sauté

Riz sauté : Pour 4 à 6 personnes 2 oeufs battus4 tranches de lard grossièrement haché1 oigon grossièrement haché1 gousse d'ail hachée1 cuill. à soupe de gingembre râpé400 g de riz blanc cuit150 g de petite crevette cuite425 g d'épis de maïs égoutés et...

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20 janvier 2007

tartelettes fruits rouges

Tartelettes aux fruits rouges : Pour 12 tartelettes environ : Pour la pâte sablée :125 g de farine65 g de beurre50 g de sucre1 jaunes d'oeuf1 cuill. à soupe de lait Pour la crème pâtissère :25 cl de lait1/2 gousse de vanille2 jaunes d'oeufs2 cuill. à...

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20 janvier 2007

gateau aux fruits rouges

Gâteau aux fruits rouges : Ingrédients : 250 g de farine160 g de sucre roux150 g de beurre6 oeufs1 sachet de levure 1 cuill. à café de vanille liquide300 g de fruits rouges Préparation : Préchauffez le four à 180°CCassez les oeufs en séparant les blancs...

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18 janvier 2007

tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée : Pour la pâte brisée : 250 g de farine2 cuill. à café de sucre2 pincées de sel150 g de beurre1 oeuf2 cuill. à soupe de lait Pour la garniture : 20 cl de lait1/2 gousse de vanille3 oeufs150 g de sucre1 cuill. à soupe de fécule...

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18 janvier 2007

brochette de poulet sauce satay

Brochette de poulet sauce satay : Pour 5 brochettes : 750 g de blancs de poulet 200 g de beurre de cacahuètes160 ml de bouillon de poule2 cuill. à soupe de miel2 cuill. à soupe de sauce soja1 cuill. à soupe de pâte de curryle jus d'un citron400g de riz250...

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16 janvier 2007

les petits palmiers

Les petits palmiers : Pour environ 30 palmiers: 1 rouleau de pâte feuilletée70 g de sucre1 sachet de sucre vanillé1 jaune d'oeuf Préparation: Préchauffez le four à 180°CEtalez la pâte et saupoudrez la de sucreRoulez chaque bord vers le milieuDéposez la...

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15 janvier 2007

muffins pizzas au jambon

Vous en avez marre des traditionnelles pizzas ?..... pour varier les plaisirs et les formes, je vous présente: Les muffins-pizzas au jambon : Pour environ 10 muffins : 10 cl de lait tiède1/2 cube de levure de boulanger250 g de farine4 cuill. à soupe de...

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14 janvier 2007

petits craquants

Pour continuer sur ma lancée des biscuits, je vous présente : les petits craquants: Ces biscuits sont une bonne façon d'utiliser des blancs d'oeufs, et de changer des traditionnelles meringues et langues de chat. In grédients: 100 g de farine100 g de...

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14 janvier 2007

fondant au chocolat

Impossible de créer un blog sans y mettre un des desserts clés de notre ère, un dessert qui s'impose dans n'importe quel restaurant, un dessert qui plaît à toute personne folle de chocolat, je veux bien évidemment parler du : fondant au choco lat Pour...

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14 janvier 2007

cookies

Pour bien commencer la journée, une petite fournée de : cookies us : pour environ 9 cookies: 125 g de farine100 g de pépites de chocolat60 g de beurre salé125 g de sucre1/2 oeuf1/2 sachet de levure préparation: Préchauffez le four à 150°CDans un premier...

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